1. 缘由简介
众所周知，红酒需要经过复杂的酿造工艺，从勃艮第地区普及至世界各国，已经有数百年的历史。葡萄酒是一种酒精含量较高的饮料，最早于公元前5000年左右发明，其中不乏历史悠久、香味浓郁、颜色深艳的佳酿。虽然每年的葡萄酒产量巨大，但近年来许多葡萄酒酒庄专注于生产高品质的葡萄酒，其中许多佳酿只出产几千瓶，价格昂贵。但是，在最近几年的葡萄酒收成季节中，2016年的葡萄酒却成为了一个极为引人注目的主题。不少人都发现，在网络上找不到2016年的葡萄酒。那为什么会这样呢？
2. 产量低迷的原因
正如上述所提，葡萄酒的生产需要耗费大量的时间和精力，而天气是一个极其重要的因素。根据有关葡萄酒专家表述，“葡萄酒必须根据特定的形势熟成，每年生产的酒品味和质量都有很大变化，因为天气因素直接影响葡萄品质，而且每年的葡萄收成也不尽相同”。2016年的葡萄收成确实不太理想，特别的干旱或特别的人为因素的干扰都可能带来不良的影响，而这一年恰恰受到了罕见的干旱天气的影响，导致产量低迷，甚至对一些葡萄酒酒庄都造成了较大的损失。
3. 生产成本增加的影响
葡萄酒的生产需要耗费大量的时间、劳动力和资金，这些都价值了一定的成本。生产出优质的酒品需要进行多次筛选、鉴定和酿造，其生产成本自然是要更高的。那么在2016年，由于产量低迷，生产困难增加，导致原材料的价格也有所上涨。由于供应量的问题，导致酒质量的问题不可避免。因此，2016年的一些葡萄酒，尤其是高品质的葡萄酒，价格也就被抬得更高了。
4. 市场需求的变化
市场是经济的重要组成部分，市场需求变化也会对产业生态带来一定的影响。在过去的几年里，市场需求发生了较大变化，在安全、健康、品质和口感方面的需求越来越高，而由于2016年的干旱天气，导致葡萄品质不佳，葡萄酒产量低迷，市场需求产生了供需的严重不足。而对于那些高品质葡萄酒生产商来说，他们愿意让消费者走进酒庄，亲自体验葡萄酒酿造的乐趣，而葡萄酒的生产周期过长，远远不能满足大批量的销售需求，因此，尽管2016年的葡萄酒质量还是可以的，但限量生产导致了销量的不足。因此，虽然2016年的葡萄酒吸引人，但网上的找不到它的原因，就在于市场需求的变化带来了一定的影响。
